Alimentation

Le sel a sa place dans nos assiettes, mais nous en consommons souvent trop, près de 2 à 3 fois plus que l’apport quotidien recommandé. Et cet excès n’est pas sans conséquence : cela peut entraîner des maladies métaboliques comme l’hypertension artérielle et des pathologies cardiaques et digestives....

Actu alimentation - Janvier 2025

Chaque mois retrouvez les dernières actualités sur l'alimentation.

Enquête. Papier, kraft, bagasse… Des emballages alimentaires pas si sûrs et pas si verts

La CLCV a analysé cinq emballages fabriqués à partir de fibres végétales représentatifs de divers usages dans la restauration hors domicile ainsi que des allégations environnementales présentes sur plusieurs sites de vente d’emballages en ligne. Résultat : une composition pas toujours très verte et...

Actu alimentation - Décembre 2024

Chaque mois retrouvez les dernières actualités sur l'alimentation.

Avoir du flair pour bien choisir les truffes !

Les fêtes de fin d'année sont souvent une occasion pour les amateurs de la bonne chère de se réunir autour d'un beau repas. Les truffes font partie des symboles de cette gastronomie festive, que faut-il savoir avant d'acheter ses truffes fraîches ?

Réveillon - Comment choisir les produits stars des fêtes ?

Huîtres et foie gras, chapon ou chocolat comment s’assurer d’acheter un produit de qualité ? Nos conseils pour faire le meilleur choix qualité/prix.

Noël - Comment choisir un chocolat de qualité ?

Les confiseries chocolatées telles que les bonbons, les bouchées ou les rochers ont une place de choix pendant les fêtes de fin d'année. Le chocolat présente des qualités très variables. Alors comment choisir ses chocolats ? Quelques conseils pour vous régaler à Noël.