Les aliments enrichis sont-ils utiles ?
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Cinq règles d'or pour démêler l'info de l'intox
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Jusqu'où le marketing peut-il aller ?
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AOP - AOC
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Bio
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Label Rouge
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Le lait
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Bien fonctionner
Les vitamines, les minéraux et les fibres sont utiles à de nombreuses fonctions de notre organisme. Pour bien couvrir nos besoins, une seule recette : varier le contenu de notre assiette ! Avec une alimentation diversifiée, pas besoin de gélules et de comprimés pour avoir sa dose de vi...
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Carburer
Marcher, travailler, faire du sport, mais aussi lire ou tout simplement respirer, tout cela demande du « carburant » que nous trouvons dans nos assiettes. Les glucides simples et complexes, les matières grasses et les protéines contiennent tous de l’énergie, que l’on exprime en calories. Un...
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Se construire et se renouveler
Une alimentation variée apporte les « matériaux » qui composent et structurent notre corps. Il s’agit principalement de l’eau, premier d’entre eux en quantité, des protéines, des matières grasses (ou lipides) et du calcium, présent notamment dans les os.
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