Cueillette des champignons : les règles à suivre
Un des plaisirs associés à l’automne est la cueillette des champignons. Mais chaque année, les intoxications nous rappellent qu'elle n'est pas sans risque. Quelques conseils pour ne pas commettre d'erreur.
Et si vous passiez à l'eau du robinet ?
Pourquoi changez vos habitudes ? Comment faire ? Astuces... Les réponses en une infographie.
Enquête : que valent les produits végétariens ?
Les produits végétariens et végan se développent pour répondre à la demande des consommateurs de manger moins de viande. Mais que contiennent-ils ? D’où proviennent les ingrédients ? Sont-ils si sains qu’ils en ont l’air ? La CLCV a enquêté.
Additifs alimentaires : apprenez à les décoder
E 100, E 340 ou E 452... Ces codes que l'on peut retrouver sur la liste des ingrédients de nos produits alimentaires sont pour la plupart des consommateurs une énigme. Il s'agit d'additifs alimentaires. Que recouvrent-ils ? A quoi servent-ils ? Sont-ils dangereux pour la santé ?
L’achat en vrac : un bon plan ?
Vous achetez vos fruits et légumes au détail. Vous choisissez votre fromage, votre viande ou votre charcuterie à la coupe. Avez-vous déjà pensé à acheter en vrac du riz, des pâtes, des légumes secs ou du café ?
Mieux manger demain : quelle alimentation après le coronavirus ?
Davantage de produits frais et locaux, cuisine maison, plus d’attention à la conservation des aliments… Le coronavirus a eu des effets sur nos comportements alimentaires. Saisissons cette occasion pour installer durablement nos nouvelles habitudes !
Alimentation : s’approvisionner en circuit court
Marchés de producteurs, magasins à la ferme et livraison de paniers, les circuits courts alimentaires se développent. Les consommateurs sont au rendez-vous... Et pourquoi pas vous ?
Publicité dans les programmes pour enfants, à quand un encadrement plus strict ?
Face à l’enjeu de santé publique qu’est la lutte contre l’obésité infantile, la CLCV défend un encadrement plus strict des publicités afin de réduire efficacement l’exposition des enfants aux produits trop gras, sucrés et salés.
Alimentation : faîtes des économies en adoptant le fait maison
Bien que pratiques et rapides, les plats préparés sont mis KO par le fait maison aussi bien sur le goût que sur le coût.
Label Rouge, AOP… en quoi les labels sont-ils moins exigeants pendant la pandémie ?
Pendant la crise sanitaire, l'administration autorise l'assouplissement de certains critères d’obtention des labels alimentaires. Quels sont-ils ? La qualité est-elle toujours au rendez-vous pour le consommateur ?
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