Origine des ingrédients : les attentes des consommateurs
D’où viennent les ingrédients qui composent mon plat préparé ? Nous sommes de plus en plus nombreux à souhaiter trouver l’information de l'origine des ingrédients sur nos emballages. Pourquoi ? Pour quels ingrédients ?
6 circuits courts pour manger local
Amap, Vente à la ferme, drives fermiers, plateformes en ligne : pour vos achats alimentaires, il existe de nombreux circuits courts de proximité à portée de clics !
Enquête - Fruits et légumes bio : le lieu d’achat et l’origine influent-ils sur le prix ?
Quel surcoût pour le bio ? Acheter du bio en grande distribution est-ce moins cher qu’en magasin spécialisé bio ? L’addition est-elle plus lourde avec du bio français qu’espagnol ? Nous avons enquêté.
Alimentation/Santé - Rappel important de produits au sésame contaminé
Contaminés par un résidu de pesticide suspecté d’être cancérogène, plusieurs dizaines de produits, conventionnels ou bio, contenant du sésame ont été retirés de la vente. Explications.
Cueillette des champignons : les règles à suivre
Un des plaisirs associés à l’automne est la cueillette des champignons. Mais chaque année, les intoxications nous rappellent qu'elle n'est pas sans risque. Quelques conseils pour ne pas commettre d'erreur.
Et si vous passiez à l'eau du robinet ?
Pourquoi changez vos habitudes ? Comment faire ? Astuces... Les réponses en une infographie.
Enquête : que valent les produits végétariens ?
Les produits végétariens et végan se développent pour répondre à la demande des consommateurs de manger moins de viande. Mais que contiennent-ils ? D’où proviennent les ingrédients ? Sont-ils si sains qu’ils en ont l’air ? La CLCV a enquêté.
Additifs alimentaires : apprenez à les décoder
E 100, E 340 ou E 452... Ces codes que l'on peut retrouver sur la liste des ingrédients de nos produits alimentaires sont pour la plupart des consommateurs une énigme. Il s'agit d'additifs alimentaires. Que recouvrent-ils ? A quoi servent-ils ? Sont-ils dangereux pour la santé ?
L’achat en vrac : un bon plan ?
Vous achetez vos fruits et légumes au détail. Vous choisissez votre fromage, votre viande ou votre charcuterie à la coupe. Avez-vous déjà pensé à acheter en vrac du riz, des pâtes, des légumes secs ou du café ?
Mieux manger demain : quelle alimentation après le coronavirus ?
Davantage de produits frais et locaux, cuisine maison, plus d’attention à la conservation des aliments… Le coronavirus a eu des effets sur nos comportements alimentaires. Saisissons cette occasion pour installer durablement nos nouvelles habitudes !
