L'impact du changement climatique sur nos aliments quotidiens
Nos mets préférés pourraient disparaître ou changer de goût à cause du changement climatique. Que nous attend-il exactement ?
Conseils pour un barbecue plus sain
C’est un des plaisirs de l’été, mais la cuisson au barbecue nécessite de prendre certaines précautions pour en profiter sainement.
5 réflexes pour des courses anti-gaspi
Maxi format, "un produit acheté, le second gratuit"… le marketing nous incite à acheter plus que nos besoins. Résultat une partie finit à la poubelle. Dîtes stop au gâchis avec des gestes simples.
Chocolat blanchi ! Faut-il le jeter ?
Vous avez du chocolat qui a blanchi ? Ce n’est pas une raison pour le jeter à la poubelle. Explications.
Actu alimentation - Juin 2024
Chaque mois retrouvez les dernières actualités sur l'alimentation.
Comment maîtriser votre budget alimentation sans pour autant diminuer la qualité de vos assiettes ?
Augmentation des prix de l’énergie, inflation alimentaire... Le pouvoir d’achat est malmené. Cela a des répercussions sur le contenu de nos caddys et donc de nos assiettes. Car souvent le budget alimentation est celui qui sert de variable d’ajustement. De nombreux consommateurs disent limiter leurs...
ENQUÊTE - Biscottes, crackers, pains de mie… 2019-2024 : des recettes qui changent peu, des efforts encore nécessaires
À partir des données Oqali* disponibles pour 2019, la CLCV a étudié la composition et les emballages de 1740 produits de panification. Pour 148 références**, nous avons étudié l’évolution des recettes entre 2019 et 2024. Résultats : des recettes de qualité variable pour une même famille de produits,...
Les émulsifiants seraient associés à « un risque accru » de diabète de type 2
Une étude menée entre 2009 et 2023 soupçonne que la consommation fréquente d’émulsifiants, additifs courants utilisés dans l’industrie alimentaire, favorise le développement de diabète de type 2.
Pique-nique : quels aliments privilégier ?
Avec le printemps reviennent les pique-niques. Un moment de partage et de convivialité pour lequel le choix des aliments est important.
À chaque poisson, sa saison !
Manger de saison, ce n’est pas que pour les fruits et les légumes ! Poissons et fruits de mer ont eux-aussi leur saisonnalité. La respecter permet de faire des choix plus éco-responsables.
