Comment manger plus de protéines végétales ?
Vous souhaitez réduire votre consommation de viande et manger plus de protéines végétales. Voici les clés pour commencer.
Comment bien conserver les aliments au congélateur ?
C’est le moment des fruits et des légumes frais. Parce que nous n’arrivons pas toujours à les consommer à cette période, vous êtes nombreux à avoir pris l’habitude de les congeler. Légumes, fruits mais aussi viande, poisson, produits laitiers… Comment s’y prendre et que peut-on congeler ? Quelle dur...
Actu alimentation - Juillet 2023
Chaque mois retrouvez les dernières actualités sur l'alimentation.
Tension sur les prix alimentaires suite à la flambée des prix agricoles - Un chemin difficile vers la baisse des prix en magasin
Nous rendons publique notre analyse des facteurs d’évolution des prix alimentaires depuis quelques années (de janvier 2018 à avril 2023) et notamment de leur hausse historique depuis deux ans.
5 bonnes habitudes en cuisine pour éviter les intoxications alimentaires
Selon l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses), chaque année en France, près d’un tiers des toxi-infections alimentaires surviennent au domicile, notamment dans la cuisine. Pour y remédier, certaines habitudes sont à adopter. Quelles sont-e...
Actu alimentation - Juin 2023
Chaque mois retrouvez les dernières actualités sur l'alimentation.
4 idées reçues sur les protéines
Les protéines font partie intégrante de notre alimentation quotidienne et nous ne pouvons tout simplement pas vivre sans. Cela ne signifie pas pour autant que nous devons consommer une entrecôte à tous les repas ! Explications.
French tacos : si les informations nutritionnelles sont inexistantes… Les calories explosent
Encore inconnus il y a quelques années, les « french tacos » sont de plus en plus populaires notamment auprès des jeunes. De la chaîne O’Tacos, avec ses 280 restaurants partout en France, aux kebabs indépendants, de plus en plus d’enseignes en proposent. S’il ne fait aucun doute que leur bilan nutri...
Pourquoi la Commission européenne doit choisir le logo nutritionnel Nutri-Score ?
Un groupe de 316 scientifiques et professionnels de santé publie un rapport scientifique expliquant « Pourquoi la Commission européenne doit choisir le logo nutritionnel Nutri-Score – un véritable outil de santé publique s’appuyant sur des preuves scientifiques rigoureuses – comme le logo nutritionn...
Allégations nutritionnelles et de santé, comment les décrypter ?
« Riche en fer », « Sans sucres ajoutés », « Pauvre en sel »... les allégations nutritionnelles et de santé présentes sur les étiquettes et dans les publicités, sont devenues au fil des ans des arguments de vente incontournables pour attirer l’attention des consommateurs. Elles sont réglementées. Gr...
