4 idées reçues sur les protéines
Les protéines font partie intégrante de notre alimentation quotidienne et nous ne pouvons tout simplement pas vivre sans. Cela ne signifie pas pour autant que nous devons consommer une entrecôte à tous les repas ! Explications.
French tacos : si les informations nutritionnelles sont inexistantes… Les calories explosent
Encore inconnus il y a quelques années, les « french tacos » sont de plus en plus populaires notamment auprès des jeunes. De la chaîne O’Tacos, avec ses 280 restaurants partout en France, aux kebabs indépendants, de plus en plus d’enseignes en proposent. S’il ne fait aucun doute que leur bilan nutri...
Pourquoi la Commission européenne doit choisir le logo nutritionnel Nutri-Score ?
Un groupe de 316 scientifiques et professionnels de santé publie un rapport scientifique expliquant « Pourquoi la Commission européenne doit choisir le logo nutritionnel Nutri-Score – un véritable outil de santé publique s’appuyant sur des preuves scientifiques rigoureuses – comme le logo nutritionn...
Allégations nutritionnelles et de santé, comment les décrypter ?
« Riche en fer », « Sans sucres ajoutés », « Pauvre en sel »... les allégations nutritionnelles et de santé présentes sur les étiquettes et dans les publicités, sont devenues au fil des ans des arguments de vente incontournables pour attirer l’attention des consommateurs. Elles sont réglementées. Gr...
Des améliorations du Nutri-Score prévues pour les boissons
Suite à la mise à jour de l’algorithme Nutri-Score pour les aliments solides en 2022*, le comité scientifique adopte des améliorations de l’algorithme pour les boissons. Elles permettront de mieux discriminer les produits entre eux et d’être plus cohérent avec les recommandations nutritionnelles des...
5 fruits et légumes que vous ne devriez pas conserver au réfrigérateur
Au retour de vos courses, vous êtes nombreux à avoir pris l’habitude de mettre les fruits et légumes au réfrigérateur pour mieux les conserver. Mais certains d’entre eux craignent le froid et au contraire peuvent se détériorer.
Comment apprendre aux enfants de bonnes habitudes alimentaires ?
Apprendre à avoir un bon comportement alimentaire à son enfant commence dès ses premières années. Les clés pour l'initier au bien manger.
Bien cuire son steak haché pour se protéger de l'E. coli
Le steak haché est un produit « sensible ». En effet, les bactéries E. coli, naturellement présentes dans l’intestin des bovins, peuvent accidentellement se retrouver et se développer dans la viande hachée.
Les intoxications alimentaires, les connaître et se protéger
En tant que consommateurs, nous avons un rôle essentiel en matière de sécurité alimentaire. Et il faut bien reconnaître que si nous sommes le maillon final de la chaîne alimentaire, nous en sommes aussi parfois le maillon faible ! Quelles sont ces maladies ? Quels gestes simples au quotidien permett...
5 recettes pour emporter son repas au travail
La CLCV vous propose des recettes simples pour que votre pause déjeuner au travail rime avec équilibre. Ces recettes sont modifiables et s’adaptent à vos goûts. Accompagner ces plats d’un fruit ou d’un yaourt et vous aurez un repas pratique, rapide et équilibré !
