L’office alimentaire et vétérinaire (OAV), l’organe de la commission européenne chargé d’évaluer les systèmes de contrôle dans le secteur agroalimentaire, a rendu en novembre 2013 un rapport particulièrement sévère à l’égard de la France.
Basé sur un audit réalisé en mai et juin 2013 dans la filière volaille, ce rapport conclut à l’existence de « graves non conformités au niveau des inspections en abattoir ». Il souligne que la mise en œuvre par la France de la réglementation « s’écarte considérablement de la législation de l’Union européenne ». Circonstance aggravante, l’OAV pointait déjà des lacunes sérieuses dans ses audits de 2000 et 2008.
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