Un groupe de 316 scientifiques et professionnels de santé publie un rapport scientifique expliquant « Pourquoi la Commission européenne doit choisir le logo nutritionnel Nutri-Score – un véritable outil de santé publique s’appuyant sur des preuves scientifiques rigoureuses – comme le logo nutritionn...
Suite à la mise à jour de l’algorithme Nutri-Score pour les aliments solides en 2022*, le comité scientifique adopte des améliorations de l’algorithme pour les boissons. Elles permettront de mieux discriminer les produits entre eux et d’être plus cohérent avec les recommandations nutritionnelles des...
Devant les rayons vous êtes perdu. Quel poisson pané privilégier ? Quelques conseils pour vous aider à choisir.
La CLCV milite depuis des années pour un étiquetage nutritionnel clair permettant aux consommateurs de comprendre rapidement la qualité globale d’un produit et de comparer des produits entre eux.
Présente sur nos aliments, la date limite de péremption est une information essentielle pour savoir si le produit alimentaire est encore consommable ou s’il a droit à un aller direct à la poubelle. Elle n’a pas la même signification selon les denrées. N’achetez plus sans savoir!
Depuis plusieurs semaines, et pour une durée encore indéterminée, il est de plus en plus difficile pour les industriels de s’approvisionner en tournesol. Un ingrédient qui est utilisé dans de nombreux produits sous forme d’huile ou de lécithine (gâteau, plats préparés, mayonnaise, chips, produits pa...
Nous consommons au quotidien des produits ultra-transformés. Mais que recouvrent-ils exactement ? Sont-ils mauvais pour notre santé ? Comment les identifier ? La CLCV fait le point.
La loi Anti-Gaspillage et pour une Économie Circulaire (AGEC) contient plusieurs articles destinés à réduire les déchets plastiques à usage unique du secteur de la restauration et renforcer l’accès à l’eau potable. Beaucoup d'établissements n'informeraient pas par voie d'affichage ou sur leur menu c...
Si le Nutri-score s'affiche de plus en plus sur nos produits alimentaires, nombre de consommateurs ne connaissent pas sa signification encore moins comment il est calculé. Pour qu'il n'ait plus de secret pour vous la CLCV fait le point.
"Goût fraise" vanille", "arome naturel de vanille" ... yaourts, gâteaux ou boissons, de nombreux produits alimentaires affichent ces mentions. Focus sur la différence qu'il y a entre ces différents termes.
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