Cinq règles d'or pour démêler l'info de l'intox

Il n'y a pas d'aliment miracle !

Bien sûr, ce que nous mangeons joue sur notre santé. Mais ce qui est essentiel c’est la diversité globale de notre alimentation. Faire le lien entre un aliment particulier et la santé est donc réducteur et, dans certains cas, trompeur.

Ainsi, si vous devez pour des raisons médicales réduire votre taux de cholestérol, la première chose à faire est de discuter avec votre médecin de vos habitudes alimentaires et éventuellement de les adapter. Acheter des yaourts ou des margarines anticholéstérol n’est donc ni la solution magique, ni la priorité.

En savoir plus :  le produit a disparu des rayons en 2009. Il est vrai que le prix de la cure de beauté façon Danone était très élevé (voir notre article de 2008 La beauté, à quel prix ?) !

Lire l’ensemble de l’information sur le produit

Avant d’acheter le tout dernier aliment santé, il vaut mieux se renseigner et s’informer. Il est conseillé de ne pas se contenter des mentions les plus visibles à l’avant du paquet qui sont surtout des messages commerciaux. En regardant de près l’emballage, on trouve souvent des informations plus utiles, même si elles ne sont pas toujours très lisibles ni très accessibles !

Sur les yaourts Pro Activ de Unilever, qui sont censés réduire le choléstérol, nous voyons par exemple au dos du paquet et en très petits caractères que :

1. Ce produit est strictement destiné aux personnes qui doivent réduire leur taux de choléstérol
2. Il faut consommer deux ou trois yaourts par jour pour espérer un effet et avoir par ailleurs une alimentation équilibrée
3. Il ne faut pas consommer plus de 3 grammes de « stérols végétaux » par jour soit 4 yaourts
4. Le produit est déconseillé aux femmes enceintes et enfants de moins de 5 ans
5. Enfin, les patients sous traitement hypocholestérolémiant doivent consulter leur médecin avant de consommer ce produit.

Toutes ces informations montrent bien que ce produit n’est pas à consommer « à la légère » comme un yaourt classique. Certaines précautions doivent être prises.

De manière générale, si nous sommes tentés par des aliments santé, nous devons nous renseigner sur leurs conditions d’utilisation. Pour cela, nous pouvons nous adresser à notre association de consommateurs et à notre médecin.

En avons-nous vraiment besoin ?

Les aliments santé sont chers, voici quelques exemples de surcoûts pour ces produits :

(Sur la base de relevés en 2014)

Compte tenu du prix de ces produits, il n’est pas inutile de se renseigner sur leur utilité. Pour en savoir plus : Notre avis sur quelques alicaments