Mis au point par Barry Callebaut, Acticoa™ est un processus de fabrication du chocolat qui préserve une part importante des flavanols présents naturellement dans les fèves de cacao. C’est pourquoi les chocolats Acticoa™ contiennent beaucoup plus d’antioxydants que ceux fabriqués traditionnellement. Grâce à quoi, le chocolatier suisse nous promet de nombreux bienfaits pour notre corps et notre esprit.
La liste des vertus annoncées sur le site consacré à cette nouvelle gamme ne peut que laisser rêveur. Acticoa™ semble être un véritable chocolat miracle, puisqu’il est bon pour tout. Jugez vous-même :
• Acticoa™ aide à conserver jeunesse et forme en renforçant les défenses naturelles contre le stress oxydant.
• Acticoa™ contribue à la bonne santé du cœur.
• Acticoa™ protège le cerveau et soutient le fonctionnement cérébral.
• Acticoa™ offre douceur et élasticité à la peau.
Et tout cas, avec quelques carrés de chocolat !
Face à un tel discours « nutrition santé » pour du chocolat qui, somme toute, est plutôt calorique et gras, on ne peut que regretter la lenteur de l’application du règlement européen sur les profils nutritionnels. Celui-ci devrait, en effet, limiter la mise en avant d’arguments santé pour des aliments à forte teneur en graisses, sel ou sucre.
