En bâtonnet ou en filet, frais ou surgelé, l’offre de poissons panés en grande surface est si importante qu’il est parfois difficile de faire son choix. Pour vous y aider, la CLCV a passé au crible la composition de 42 références (panés classiques, façon meunière, croquettes, nuggets, fish and chips) provenant de marques de distributeurs et de marques nationales, aussi bien au rayon frais que surgelé. Retrouvez notre enquête ici
À partir de notre enquête nous avons établi 42 fiches pour vous aider à faire le bon choix. Elles indiquent le pourcentage de poisson et le morceau choisi dans la recette, la note Nutri-Score du plat et les additifs qu'il peut contenir.
Quel est le choix le plus intéressant ? Quels sont les plats les moins conseillés ? Voici deux fiches (poissons panés enfants et poisson panés non ciblés) pour vous guider.
