Le scandale de la viande de cheval retrouvée dans des plats cuisinés au « bœuf » a touché entre autres Findus, une marque dont la notoriété est très forte. Très rapidement, par voie de presse et sur son site Internet, celle-ci s’est engagée à contrôler ses approvisionnements en viande de bœuf via des analyses ADN et à utiliser de la viande certifiée chez Picard, il faudra sûrement attendre un certain temps avant de voir se concrétiser sur les emballages les promesses de l’industriel.
Vu le nombre de marques concernées en France par cette gigantesque tromperie, il y a fort à parier que ce genre de marquage volontaire se multiplie sur les emballages de nos plats cuisinés à base de bœuf. Quant au surcoût éventuel dû aux tests ADN ou aux changements d’approvisionnement (producteurs hexagonaux, certification VBF), nul ne sait s’il sera au final à la charge des consommateurs. Ce qui serait un comble !
