Depuis déjà 2 ans, l’enseigne Casino s’est engagée à bannir (autant que faire se peut) l’huile de palme des produits alimentaires vendus sous sa marque. Mais pour certains produits tels que les bonbons de chocolats, les biscuits, la pâte à tartiner et les margarines, il n’est pas facile de remplacer l’huile de palme tout en gardant le gout et la texture du produit.
Apparemment, en ce qui concerne la pâte à tartiner, Casino aurait réussi à contourner l’obstacle et lance à grand coup de communication « Je suis noisette ». L’enseigne la présente d’ailleurs comme « la première pâte à tartiner sans huile de palme ». Au passage, si vous avez déjà cherché des alternatives au sacro-saint Nutella tant apprécié par vos enfants, vous savez que ce titre est quelque peu surfait puisqu’il existe déjà des pâtes à tartiner au chocolat sans huile de palme !
Et Casino de se lancer dans publicité comparative avec le numéro un mondial Ferrero.
D’après celle-ci, cette pâte à tartiner semble assez proche de « l’original », hormis l’huile de palme. Mais par quoi Casino a-t-il remplacé cette matière grasse tant décriée ?
Petit tour du côté de la liste des ingrédients où le fabricant nous indique les matières grasses végétales utilisées : huile de tournesol, beurre de cacao, huile de coco. Eh oui ! Pour obtenir une consistance et une brillance proche de celle de son concurrent, l’huile de palme a été remplacée par un mélange comprenant de l’huile de coco (ou coprah), une matière grasse elle aussi riche en acides gras saturés.
Comme le montre le tableau nutritionnel, au final « Je suis noisette » est un peu moins riche en acides gras saturés que le Nutella (6% contre 10%) grâce à la présence d’huile de tournesol.
Résultat, du point de vue nutritionnel, rien de nouveau ! « Je suis noisette » reste à consommer très rarement en petites quantités ! Tout comme le Nutella. Et bien sûr, pas sur des tartines beurrées.
