Interdite depuis 2001 en Chine, suite à la crise de la vache folle, la viande bovine hexagonale devrait bientôt pouvoir reprendre le chemin des rayons alimentaires et des restaurants chinois. Le Premier ministre, lors de son déplacement à Pékin le 25 juin dernier, a en effet signé avec son homologue chinois un protocole d’accord afin de lever l'embargo.
L’accord porte sur les viandes de bovins de moins de 30 mois, sans os, congelées ou réfrigérées, entières ou hachées. Le gras recouvrant la carcasse, de qualité alimentaire, pourra bénéficier des mêmes conditions d’exportation.
Les exportations devraient reprendre dès septembre, selon le président de la filière (Interbev) Dominique Langlois.
