Une part des déchets alimentaires est évidemment inévitable : épluchures, carcasses, autres résidus de préparation... Cependant, même si la lutte contre le gaspillage alimentaire ne peut pas reposer uniquement sur les consommateurs, il est clair que chacun d’entre nous a un rôle à jouer et peut, au quotidien, adopter de petits gestes qui mis bout à bout permettent de réduire le gaspillage alimentaire. Il s’agit par exemple, d’acheter malin, d’être vigilant sur les quantités, d’apprendre à bien conserver nos aliments, de cuisiner astucieusement et de réutiliser les restes.
Et vous quel geste anti-gaspi allez-vous adopter ? Comment contribuez-vous à réduire ce monumental gâchis ?
Découvrez les gestes anti-gaspi dans notre espace Stop au gaspi !
Chaque Français jette chaque année en moyenne 7kg d'aliments encore emballés auxquels il faut ajouter 13 kg de restes de repas, fruits et légumes abimés, pain non consommé.
Cela représenterait environ 400 € jetés à la poubelle pour une famille de 4 personnes.
