Après deux mois de préparation avec une équipe de 10 bénévoles de la CLCV très motivés et un partenariat renouvelé avec la classe de Bac Pro « Services de Proximité et Vie Locale » du lycée d’Alès, la dixième édition de la soirée Concours de soupes organisée par la CLCV de Saint-Christol-lez-Alès (Gard) s’est déroulée en novembre.
Au menu, en attendant les soupes, une table ronde sur les variétés anciennes et gustatives de fruits et légumes, une animation pour les enfants sur la lutte contre le gaspillage alimentaire et un quiz sur le même thème pour les adultes. Dans un coin de la salle, plusieurs stands de bouche : pain bio, fromages et produits du Cantal en filière courte, spécialités turques, ainsi que celui du tri sélectif de l’agglomération du Grand Alès faisaient patienter les invités.
A 20 heures, début du défilé des soupes, puis dégustation toujours très attendue, où chacun se pressait autour des 3 présentoirs. Un peu plus tard, et partiellement rassasiées, les quelques 230 personnes faisaient de nouveau la queue pour obtenir leur assiette mélant produits bio et de saveurs locales, sans oublier la salade de fruits, composée de pommes et poires offertes par l’association « 3 couleurs ».
Un peu avant 22 heures sonnait enfin l’heure des récompenses. Ces dernières ont été remises par le Maire de Saint-Christol, le Conseiller Général et le délégué du préfet, tous trois présents, autant par amitié pour la CLCV que leur goût déclaré pour la soupe.
Retrouvez prochainement les recettes primées dans notre rubrique Côté Cuisine.
Prix « associations » :
1er prix : Soupe vitaminée, association Les Olivettes2ème prix : Soupe chinoise aux crevettes et à la citronnelle, atelier cuisine de Cavalas
3ème prix : Soupe aux langues d'oiseau, association RAIA (Rencontre et Amitié d'Ici et d'Ailleurs) Alès
Prix « particuliers » :
1er prix : Velouté de lentilles de St Flour, Marie-Line DUCHAUD2 ème prix : Velouté froid de betteraves, Josseline DONGOIS
3ème prix : Soupe du poilu, Jean-Pierre ROUX
