Le marketing et la publicité qui ciblent les enfants pour les produits trop sucrés, trop gras ou trop salés posent un réel problème de santé publique, mais le gouvernement se contente en ce domaine des promesses des industriels, déplore, dans une tribune au Monde, un collectif de scientifiques et de...
Vous souhaitez réduire votre consommation de viande et manger plus de protéines végétales. Voici les clés pour commencer.
C’est le moment des fruits et des légumes frais. Parce que nous n’arrivons pas toujours à les consommer à cette période, vous êtes nombreux à avoir pris l’habitude de les congeler. Légumes, fruits mais aussi viande, poisson, produits laitiers… Comment s’y prendre et que peut-on congeler ? Quelle dur...
Selon l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses), chaque année en France, près d’un tiers des toxi-infections alimentaires surviennent au domicile, notamment dans la cuisine. Pour y remédier, certaines habitudes sont à adopter. Quelles sont-e...
Les protéines font partie intégrante de notre alimentation quotidienne et nous ne pouvons tout simplement pas vivre sans. Cela ne signifie pas pour autant que nous devons consommer une entrecôte à tous les repas ! Explications.
« Riche en fer », « Sans sucres ajoutés », « Pauvre en sel »... les allégations nutritionnelles et de santé présentes sur les étiquettes et dans les publicités, sont devenues au fil des ans des arguments de vente incontournables pour attirer l’attention des consommateurs. Elles sont réglementées. Gr...
Au retour de vos courses, vous êtes nombreux à avoir pris l’habitude de mettre les fruits et légumes au réfrigérateur pour mieux les conserver. Mais certains d’entre eux craignent le froid et au contraire peuvent se détériorer.
Apprendre à avoir un bon comportement alimentaire à son enfant commence dès ses premières années. Les clés pour l'initier au bien manger.
Le steak haché est un produit « sensible ». En effet, les bactéries E. coli, naturellement présentes dans l’intestin des bovins, peuvent accidentellement se retrouver et se développer dans la viande hachée.
En tant que consommateurs, nous avons un rôle essentiel en matière de sécurité alimentaire. Et il faut bien reconnaître que si nous sommes le maillon final de la chaîne alimentaire, nous en sommes aussi parfois le maillon faible ! Quelles sont ces maladies ? Quels gestes simples au quotidien permett...
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