Le Bisphénol A
Des nanotechnologies dans nos assiettes ?
Nouvelle révolution technique pour les uns, source d’inquiétude pour les autres, les nanos font débat. Mais, au fait, les croisons-nous dans nos assiettes ?
Les Additifs
S’il n’y a pas de raison de paniquer parce que vous consommez occasionnellement un produit contenant un édulcorant ou un colorant de synthèse, il vaut mieux privilégier une alimentation à base de produits peu transformés afin d’éviter les multiples additifs ou arômes artificiels.Cela suppose de m...
Les allergies alimentaires
Un frigo bien rangé
Essentiel dans une cuisine, le réfrigérateur nous permet de conserver les aliments périssables.
Mon frigo prend des vacances
Quelques conseils, avant de partir...
Les Féculents
Des féculents à chaque repas
Bien fonctionner
Les vitamines, les minéraux et les fibres sont utiles à de nombreuses fonctions de notre organisme. Pour bien couvrir nos besoins, une seule recette : varier le contenu de notre assiette ! Avec une alimentation diversifiée, pas besoin de gélules et de comprimés pour avoir sa dose de vi...
Carburer
Marcher, travailler, faire du sport, mais aussi lire ou tout simplement respirer, tout cela demande du « carburant » que nous trouvons dans nos assiettes. Les glucides simples et complexes, les matières grasses et les protéines contiennent tous de l’énergie, que l’on exprime en calories. Un...
Se construire et se renouveler
Une alimentation variée apporte les « matériaux » qui composent et structurent notre corps. Il s’agit principalement de l’eau, premier d’entre eux en quantité, des protéines, des matières grasses (ou lipides) et du calcium, présent notamment dans les os.
