Recherche d’authentique ?
Les identifiants à connotation régionale se développent sur les produits alimentaires. Serions-nous à la recherche d’authentique ?
Besoin de fibres ?
L’étude Inca 2 montre qu’en France, la consommation de fibres reste inférieure aux recommandations de 25 à 30 g/j. Qu’à cela ne tienne ! L’industrie agroalimentaire est là pour nous aider à en consommer plus.
MADAM, ça sert à quoi...
Les spots TV de la dernière campagne de l’INPES nous invite à demander à MADAM si nos aliments contiennent un peu ou beaucoup de gras, de sel ou de sucres.
Le bien être animal
Le bien être animal est une attente de nos sociétés. Pourtant, c’est un sujet « éthique » rarement abordé en France.
Résidus de pesticides : quelle protection pour le consommateur ?
Il y a un an, une nouvelle réglementation européenne sur les résidus de pesticides dans les aliments voyait le jour.
L’obésité progresse !
Les résultats de l’enquête ObEpi 2009 le confirment. L’obésité et le surpoids continuent à progresser en France.
L'obésité progresse, mais qui "se bouge" pour la prévention ?
L'obésité poursuit sa progression, c'est ce que révèle l'enquête Obépi Roche publiée ce jour.
Le sucre, le sel et le gras ne sont pas toujours là où on le pense !
L’INPES lance une nouvelle campagne de communication pour sensibiliser les français à leur consommation de gras, de sel et de sucres.
Les compléments alimentaires dans le collimateur
Afin d’améliorer la sécurité des consommateurs, l’AFSSA met en place un dispositif de vigilance sur les compléments alimentaires.
Où sont passés les yaourts « low cost »
Il y a un an, pour faire face à la baisse du pouvoir d’achat et en réaction à la chute de la consommation des produits laitiers, Danone et Yoplait inventaient les yaourts « low cost », plus économiques.
