Antibiorésistance chez les animaux d’élevage
Du Bio accessible à tous : des associations se mobilisent
Faute de moyens financiers, manger bio reste trop cher pour certains consommateurs. Deux associations, VRAC et le GESRA, oeuvrent pour rendre le bio accessible à toutes les bourses.
Rappel de lots de jambon contaminé : ce qu’il faut savoir
La société Cooperl a retiré plus de 70 lots fabriqués entre le 16 et le 26 janvier 2018 et commercialisés dans plusieurs enseignes. Ces lots contiennent potentiellement des souches de bactéries Listeria pouvant entrainer des intoxications et la listériose.
Les notes Nutri-Score dans la poche
Origine des produits transformés : une forte attente des consommateurs
Une expérimentation est en cours sur le lait et la viande utilisés comme ingrédients. Ce n’est qu’une première étape.
Un conseil : mieux vaut ne pas trop se focaliser sur les portions indiquées sur les étiquettes
Les fabricants choisissent eux-mêmes les portions qu’ils indiquent sur l’emballage. Et dans bien des cas, elles ne correspondent pas à ce que nous consommons réellement et ont tendance à le sous-évaluer.
Liste des ingrédients : un repère à ne pas négliger
La liste des ingrédients est une information obligatoire pour la très grande majorité des produits alimentaires. Elle livre des informations complémentaires à celles du tableau nutritionnel et permet de se faire rapidement une idée de la composition du produit, sans se laisser influencer par les arg...
Les produits bio plébiscités par les consommateurs
Les Français y trouvent une réponse à leurs attentes et veulent pouvoir consommer bio partout.
Alim’confiance un nouveau guide pour le consommateur
Restaurants, cantines, supermarchés… les résultats des contrôles sanitaires dans l’alimentaire sont désormais accessibles à tous.
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