La liste des ingrédients est une information obligatoire pour la grande majorité des produits alimentaires. Il existe quelques exceptions, assez logiques, à cette règle comme les fruits et légumes frais, le vinaigre, certains produits laitiers, l’eau, le lait, la farine, le sucre.
Pour en savoir plus sur la liste des ingrédients
Contrairement à la liste des ingrédients, l’étiquetage nutritionnel n’est pas encore obligatoire. Il ne doit être présent que si le fabricant communique sur la qualité nutritionnelle ou sur les bénéfices santé du produit. Cependant, de plus en plus de professionnels choisissent de fournir volontairement cette information. Dans l'Union européenne l'étiquetage nutritionnel devra obligatoirement figuré sur les denrées alimentaires emballées à partir de décembre 2016.
